Buca Di Bacco
Un voyage au cœur de l’Italie, entre épicerie fine et traiteur d’exception
À Waterloo, un traiteur italien fait voyager les papilles en proposant une cuisine authentique, généreuse et raffinée. Pâtes fraîches, escalopes, lasagnes, raviolis aux truffes ou encore porchetta fumée au bois de chêne : ici, tout est fait maison, dans la pure tradition culinaire italienne, avec des produits frais et soigneusement sélectionnés.

Le comptoir regorge de spécialités savoureuses – ravioles à l’encre de seiche farcies au saumon, osso buco, dos de cabillaud sur velouté de poireaux, raviolis aux asperges sauce poivrons et cèpes – accompagnées d’une carte de vins italiens choisis avec exigence, du chianti au montepulciano d’Abruzzo.

Plus qu’un traiteur, la maison propose une véritable expérience gastronomique : service traiteur pour mariages, banquets, cocktails, buffets et réceptions privées, plats à emporter, livraison à domicile et une épicerie fine regorgeant de produits typiques. Pour chaque événement, le chef conseille et élabore des menus sur mesure, garantissant un repas d’exception qui marquera les convives.

Installée également à Schaerbeek depuis 2015 avec un restaurant de gastronomie italienne, l’enseigne continue de séduire amateurs et connaisseurs en quête d’authenticité.